TakaさんのHokkaido Livet

よく働きよく遊び おいしいものを食べて 大いに笑い 分かち合い 感謝をし 早く寝て 早く起きること。すなわち 今日も ていねいに。

ルタオのお土産

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相方くんの先輩からお土産を頂きました。いつもお土産屋さんで見かけていたけれど、食べるのは初めて。ワインにも合いそうなチーズの濃ゆいラングドシャです。チーズ好きにオススメ(*^^*) ご馳走様でしたー!

お気に入りの燻製ドレッシング

何か面白いものがないかなぁとムショウに行きたくなるのがKALDI。マツコの知らない世界で紹介されていたレモンソースのパスタは相変わらず品薄ようですが、いつか食べてみたいと思っています。

 

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最近のお気に入りは燻製風味ドレッシング。ナッツでもチーズでもスモークが大好きなので即買いです。ひよこ豆の水煮をひたしたり、蒸しキャベツにかけたり。相方くんもお気に入りです。

 

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スパイシー醤油はもっとスパイシーかと思ったら、案外普通。でも、きゅうりの浅漬けにちょい足しすると美味しかったです(*^^*)

かぼちゃ 十勝ヒルズ~8月3日の巻

今年のポタジェのかぼちゃは約1m四方のマスに、コンパニオンプランツマリーゴールドと共に植栽しました。大きくゆったりのびのび育つのが分かっていながらも、春はこのマスの中央にポツン…と1株だけ植えてあるのが心配でなりませんでした。

 

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「こうなったらいいな」と思う育ち方でちょっと嬉しいです。先日、釧路からいらっしゃったお客様が「かっこいいかぼちゃだね!」と喜んでくださいました(*^^*) 

風景ができてゆく 十勝ヒルズ~8月2日の巻

3年間の大改修を終えて、昨年グランドオープンを迎えたガーデン。その後も花壇を造成したり、植栽デザインを変更したりと手直しをしながら少しづつ変化をしているところです。

写真はトンボ池へ降りる階段なのですが、ここも大きなリニューアルポイントとなっています。3年前までは池の側まで行くのに滑る雑草の上をそろそろと降り、池の周りはけもの道のよう…。そこに枕木で階段と園路を作りました。

 

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その階段の脇にはハギやホスタを移植したのですが、今年ようやくホスタが大きくなり、意図する風景ができあがってきました。トンボ池は今後も植栽等で手をいれていく場所なので、大変ですが自分自身も楽しみです。

お気に入りのハーブティー

突然の貧血宣告で少しでもよいと思われるものを取り入れています。仕事の合間に飲む水分補給の際にもハーブティーを飲むようにしました。

 

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貧血にはラズベリーリーフやローズヒップが良いそうなので、どちらも含まれているこちらのティーがお気に入り(*^^*) ローズヒップティーの酸味がなんとなく苦手でしたが、こちらはピーチの甘さ(香り??)が飲みやすくて気に入っています。ビタミンCは日焼けした肌にも良さそうだし、しばらく続けてみようと思います。

雨の日 十勝ヒルズ~7月31日の巻

尋常じゃない暑さでスタートした7月も今日で終わり。久しぶりに強い雨が降りました。芝生も傷んでいるし、花壇も乾燥気味なので嬉しい雨。ですが、植物の草丈が高くなってきている今の時期は心配もつきません。

 

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ピンクの花でデザインされているアニーカの庭。エキナケアが咲いてくると一気に華やかになります。そのエキナケアも草丈があるので、どれだけ倒れたかな~と心配していましたが、まだ咲いたばかりなので踏ん張ってくれていました。

当初はカッパを着てツツジの剪定~と思っていたのですが、あまりの強い雨足に断念。事務所で溜まっていた事務作業や、片づけをしてすっきり♬ たまの雨の日は体も休まるのでちょっぴり助かります。

ポタジェのビーツ 十勝ヒルズ~7月30日の巻

土日はみっちりポタジェで作業。

 

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草ぼうぼうなので近影できず(笑)。左すみっこにビーツやセロリアック、バジルなどを水が流れるようなラインで植栽してあるんです。野菜よりも大きくなってしまったアカザなどの雑草を抜くと一緒にビーツまで抜けちゃいました…。

ビーツは「食べる輸血」と言われる栄養豊富な野菜です。赤かぶのような姿ですが、ほうれん草の仲間でアカザの仲間でもあります。「硬い」というイメージが強くて今まで調理したことがなかったのですが、Let's try!!

 

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茹でただけだけど(笑)。10分ほど丸ごと煮て、ほどよい硬さになりました。ピクルスにしても美味しいようで、今夜はポン酢で食べてみました。甘くて美味しかったです(*^^*)