TakaさんのHokkaido Livet

よく働きよく遊び おいしいものを食べて 大いに笑い 分かち合い 感謝をし 早く寝て 早く起きること。すなわち 今日も ていねいに。

北海道のおいしいもの

ふじもりでお昼ご飯

夫と帯広駅近くのふじもりでお昼ご飯。 ここへ来ると、小さい頃に家族で行った当時のファミレスを思い出します。ウエイトレスさんも昔ながらのふりふりエプロン、なんとも懐かしいレストラン。 サービスで出てくるメロンソーダ。昔、まだジュースがご馳走に…

ランゴシュパーティー

ヴィクトルシェフがスタッフをパーティーに誘ってくれました。ハンガリーの揚げパン「ランゴシュ」を囲んでの美味しいひと時。 まずはヴィクトルさんが作り方を教えてくれます。この日はガーリックオイルを塗り、サワークリームとチーズをトッピングしたシン…

Farm Restaurant VÍZでランチ

先日、知人をお誘いして十勝ヒルズでハンガリー料理を楽しみました。お話をしながら楽しいひと時を過ごせました。 わたしはAコースを選び、前菜のあとに、ほうれん草のサラダが運ばれてきました。ファームチームが育てているスプラウトやポタジェからポット…

魚の昼ご飯

今日は夫の健康診断。夏から通いだしたフィットネスクラブの成果も出てきていて、トレーナーからも「いいですね!」と言われてます。そして今日も保健師さんから「前回よりも随分痩せましたね。おなか周りも良い感じです」と褒めてもらえたとか。ただ、もう…

銀シャリ亭くまだ

帯広は冬らしい十勝晴れ。夫とお昼ご飯に銀シャリ亭くまだへ行ってきました。 名前のとおり、ご飯が美味しい定食屋さんです。ご飯を1つ1つ小さな釜で炊いてくれます。 夫はハラス定食。ご飯がツヤッツヤ!ハラスも脂がのって、ほどよい塩気で美味しかった…

焼き魚定食

先週、夫と「焼き魚食べよう」とランチへいってきました。 駅近くのモスバーガーのそばにあるチキンカツ&焼魚の店ひかりへ。お昼は近隣のサラリーマンでとても賑わっていました。 わたしは初物でさんま。夫は大好きなさば。おみそ汁とご飯、小鉢が2つとお…

コッペパンサンドのこっぺ屋

14日は仕事で札幌へ。ガーデンとファームのメンバーで勉強をしてきました。その後、ファクトリーに新しくオープンしたSOUSEIマルシェを視察。 ナツヅタがとてもきれい~! マルシェの視察も楽しかったけれど、パン好きにはやっぱりこれ。 こっぺぱん専門店…

わかさいも

夫が社員旅行で登別に行っていました。カルルス温泉の小さな宿に泊まったそうですが、なかなかよさげな宿でした。いざ自分が参加となると面倒くさい社員旅行、でもヒルズスタッフにはそんなものはないのでちょっぴり羨ましい、天邪鬼なじぶん。 お土産に、わ…

糸(いと)のシュークリーム

「今年はバラの冬囲いの手伝いにいけずにごめん」とブチョウからおやつの差し入れがありました。 札内にある糸(いと)というお菓子屋さんのシュークリーム☺ 人気のお店なんですよ。ざくざくっとした生地を活かすのに、注文をしてからクリームを詰めてくれる…

六花亭、秋の新商品

たまご特売の帰り道、インストアの六花亭で目に留まった秋の新商品。 三余。とら豆が入った求肥にきなこをまぶした和菓子。 三余ってなんだろう?と調べてみると 読書に最もよいといわれる3つの時。冬、夜、雨降り。 初冬の夜長、じっくり読書っていいです…

池田町のベーカリーカフェほっこりへ

白鳥を見て、たまたま池田に美味しそうなパン屋さんを見つけたので立ち寄ってみることに。 一見普通のお宅の、ベーカリーカフェほっこり。4人の息子さんのママさんで、お子さんのおやつにと独学で学んだ天然酵母パンが食べられます。 思わず「ただいま~」…

アン・パルフェのプリン

先日、「ご主人とどうぞ」とアン・パルフェのプリンをいただきました。 しっかりととろとろの中間の食感で、とてもなめらか。抹茶とチーズ、黒ゴマを頂いたのですが、どれもしっかりとそれぞれの風味を感じられてとても美味しかったです。色々な種類があるの…

アルシノエでランチ

昨日のランチは夫と帯広市内にあるアルシノエへ。 住宅街にあり、看板も小さいので一度通り過ぎてしまった…。 半地下と1.5階(?)のフロアに分かれていて、1人でもゆったりできそうな「喫茶店」な雰囲気。メニューも揚げ物、パスタ、ピザ、丼もの、麺類…

ポタジェのりんごで作ったケーキ

今年のポタジェで収穫できたリンゴでヘッドシェフがケーキを作りました。 アップルパイ。わたしが想像していた「アップルパイ」とは違ったけれど、シロップで煮たりんごをたっぷりサンド。パイ、というよりもしっとりとしたパウンドケーキのような生地でした…

サルビア

今日は約2週間ぶりに雨となりました。朝から来年のポタジェやガーデンの動きの打ち合わせをして、久しぶりに頭を使った1日でした。 2日前のスカイミラーですが、まだまだサルビアがとてもきれいです。 今まではフェリナセアのブルーのみでしたが、今年は…

ドゥーブルショコラミルフィーユ

今日は札幌からIさんご夫婦が秋の十勝ヒルズにいらしてくださいました。改修真っ最中のガーデンにいらいてくださって以来で、お元気そうなお二人に会えてとても嬉しかったです。いらしてくださったうえに、お土産まで頂きありがとうございました。 ドゥーブ…

サバ缶とカンパーニュ

随分前にマツコで放送されていたサバ缶をKALDIで見つけたので思わず買ってしまいました。 番組内ではひと手間加えていましたが、そのままでもめちゃ美味しい!普段食べているサバの味噌煮なんかよりも全然味も塩気も強くありません。パプリカチリソース…

カモク堂のフルーツサンド

福原山荘へ行く前に、しかおいの道の駅に立ち寄りました。日曜だし、紅葉日和とあって近隣のお蕎麦屋さんは行列が出来ていました。我が家は天気もいいのでピクニックをすることに。 鹿追の美味しいパン屋さん・カモク堂では日曜日になると道の駅で限定のフル…

ToKaCHI PaNCaKe CaFe SPOON

今年の春にオープンしたパンケーキカフェ スプーンへ行ってきました。 ふわとろのパンケーキと、パスタなどのフードも食べられました。 プレーンとショコラの2パターンにクリームがないもの・かかったもの、ベリーが沢山トッピングされているもの、季節限定…

焼き部

昨日のそば祭りでは雨がお昼頃に止んだので、恒例の焼き芋販売!牧場長が見事なうちわさばきで火を起こしてくれました。 ポンチョ姿が何故かかわいい牧場長。 さつまいもはヒルズ産。今年は紅あずまを焼きました。ほくほくとねっとりの中間の食感で、甘くて…

お祝いパスタ

誕生日ランチは夫の大好きなパスタに決めました。 好きなものは沢山食べたい夫のために、帯広のパスタへ。 たらこパスタが一番好きらしい夫はイカをトッピング。わたしはパスタオリジナルソースでチキン野菜。ここのパスタは茹で加減が絶妙です。そしてボリ…

Happy Birthday !

今日は夫の60回目の誕生日。結婚したての頃は60歳なんて遠い遠い未来だと思っていたけれど、あっという間でした。この前、英語の先生に「えぇっ!!!!40代かと思っていました」とスーパーお世辞をいただいて、すっかりその気になっている元気なおじ…

三国峠cafe

寒くなってくると、温かい飲み物でほっと一息つきたくなりますね。 先日訪れた三国峠の山頂にあるカフェで2人でのんびりお茶してきました。小さな店内は山小屋風で落ち着きます。 わたしはカフェラテ。ラテアートが施してあるとは知らなかったので、出され…

にじいろ食堂

2人休みのランチに 上士幌の道の駅「ぴあ21しほろ」内にあるにじいろ食堂へ行ってきました。 上士幌には美味しい「しほろ牛」があり、それらを使ったメニューを楽しむことができます。夫はしほろ牛の牛丼を。おつけもの、スープ、温泉たまごがついてきます…

焼肉本陣へ

友人Nさんとの2日目の夜。夫も合流して国道38号線沿いにある焼肉本陣へ。 初めて入ったけれど、大きなお庭もあってびっくり。 前日のちくわパンに続いて、北海道民ソウルフードシリーズの「ラーメンサラダ」を初体験の友人Nさん。そしてやっぱ「北海道で…

阿寒湖へ

お持ち帰りのクマヤキも買って、オンネトーへ行く前に阿寒湖へ立ち寄りました。「駐車場、どこ?」と迷っていると、行きたかったパン屋さん発見。 温泉街の中でひときわかわいいお店なので目立ちます。雌阿寒、雄阿寒シューが人気のようですが、バナまんクマ…

クマヤキ

ほかほかのバナナ饅頭を食べながら向かったのは津別。そう、津別といえば クマヤキ!東京や札幌の物産展でも大人気。グッズもずいぶん増えました。津別の街を紹介する小冊子を購読するとこのクマヤキのステッカーがついてくるほど、津別を代表するキャラクタ…

バナナ饅頭

今日は東京から友人Nさんが復興旅行で十勝に来てくれました。天気も回復したし、まずは池田でおやつ。 先日のマツコの知らない世界でも紹介されていた池田の銘菓・バナナ饅頭!ワイン城の売店でも買うことができます。 箱を開けた途端にバナナの甘い香り☺︎小…

夫の好きなもの

久しぶりの2人休み。明日は結婚記念日ですが仕事で一緒にお祝いできないために、今日のランチは夫の好きなお寿司。 秋はやっぱり秋刀魚ですね。 結婚して結婚して16年。お互い年とったなーと感じることが多くなりました。体に気をつけて元気に日々を暮らした…

収穫

ヒルズの裏のじゃがいも畑の収穫が2日間ほどで終わりました。 改めて見て、広さ実感。でもきっとこれでも十勝じゃ小さな畑なんでしょうね…。入口のにんじん畑もすっかり何もなくなりました。土曜日には天気が悪くなるようなので、農家さんは大忙しですね。 …