TakaさんのHokkaido Livet

どんな瞬間にも 生きていることの喜びを感じとること。 〜ターシャ〜

十勝ヒルズ2019

セーフ!!!!

今日は帯広でも初雪を観測。十勝ヒルズでもちらっと舞っていました。 バラの冬囲いも雪が降る前に完了!!!セーフ!!!! バラの冬囲いの様子。トリカルネットで作った円柱の中に籾殻やウッドチップをぎうぎうに詰めます。食いしん坊なわたしはこれが細巻…

いそげ、いそげ!

バラの冬囲い資材であるもみ殻がようやく到着!天気が穏やかで作業日和なのは今日がラストチャンスということで、他セクションからの力も借りて大急ぎで冬囲い作業を行いました。 みんなもみ殻の粉でぽふぽふになりながら頑張ってくれました。ほんと、助かり…

むっちりパン

十勝ヒルズのレストランVIZ。アダムさんになってからパンも少しづつチェンジしています。焼いているスタッフが日本人なので、基本のレシピに少し日本人が好む要素を加えてくれて、以前より美味しくなってます。 こちらはジャガイモを練り込んだ新作のパン。…

冷えます〜

今日は旭川から初雪のニュースが入ってきました。帯広もなんだかチラリ、と舞ってきそうな空模様でしたが、今日はまだ便りが届いていないようです。 でも、とっても寒い〜〜!!風が強くて体感温度が低めということもあって、今日は外作業をお休みしました。…

カワイイ顔して

改修前からヒルズにあったバラを、ポタジェの隣の丘の上に移植して5年。耐寒性が強くて放任でも育ってくれるので、ついつい後手後手になってしまい…。 申し訳なさを感じつつ、今日は枯れ枝や古枝を抜いて、少しスッキリしました。それから雪折れしないように…

ある日のファームレストランVIZのランチ

VIZランチはお客様とご一緒で、色々なお話を伺うことができて有意義な時間となりました。皆さん東京のど真ん中でお仕事をされている方ばかりだったので、「あー、久しぶりに遠くを見たよー」「気持ちいいなー」とレストランからの眺望を楽しんで頂けて何より…

カッテージチーズのデザート

十勝ヒルズのファームレストランVIZのランチはコースとなっていて、今日は美味しかったデザートの日記。新しいシェフのアダムさんはデザートも得意と聞いていたので楽しみにしていたんです。この日のデザートはカッテージチーズのプティング。 見た目はとろ…

落ち葉のじゅうたん

雨の翌日は芝生が彩り鮮やかに。 キレイで写真映えするので場所によっては残し、滑って危険そうな場所は掃除をしています。今日も日曜日で天気も回復したおかげで沢山のお客様がご来園。 そんな中、2歳くらいの小さな男の子が「キレイだね!とってもキレイだ…

雨でしっとり

朝から冷たい雨が降った十勝ヒルズ。せっかく紅葉がキレイなのに、葉が落ちてしまうなぁと思っていたのですが、逆に雨でしっとりした雰囲気がなんともため息ものでした。これも毎日ガーデンにいる特権ですね。本当に見事でした。

バラの冬作業、その2

数が多い球根植栽エリアの作業が無事に終わり、今日からバラの冬作業その2がスタート。 剪定を終えた株に、トリカルネットを設置していきます。途中で結束バンドが足りなくなって慌てて買いに走った場面もありましたが、各セクションからのヘルプパワーもあ…

紅葉ピクニック

一昨日、私は仕事で夫はお休み。十勝ヒルズの紅葉がとってもきれいなので、ピクニックランチをすることにしました。 ちょっと曇り空でしたが、風もなくていい気持ち。 景色のきれいなところにシートを広げてのんびりランチ。十勝ヒルズでは無料でピクニック…

日々紅葉

園内の紅葉、とってもきれいなんです。ブルーサルビアもまだまだがんばってます。 毎日出勤するとどんどん木々が赤や黄色が強くなっているのを感じます。もう少しすると徐々に色味が抜けて、初冬のガーデンになっていくんだな…と思うと少し寂しい気持ちにな…

今年もスタート

今日からフラワーアイランズのチューリップ球根の配置~植栽を始めました。例年は6000球くらいだったのを少し増やして約8000球。まずはひたすら並べます。 直径3~4m花壇で1人2時間弱。印のついた割りばし片手に、球根の向きを揃えながら並べて…

梨のコンポート

今日は十勝ヒルズのレストランヴィーズでランチをしました。10月から新しいハンガリー人シェフになり、料理がどう変わったのかがとても楽しみで。 料理の日記はまた日を改めて、今日は梨のコンポートのお話。 このコンポートの梨は園内で採れたもの。今年は…

至福のひととき

今日は予報より早く雨となり、ハウスでコンテナの片付けを行いました。霜が何回もおりたので、ダリアがペトペトになってました。ガーデンダリアは花期が長くて重宝していたのですが、やはり寒さには弱いですね。 ガーデンは紅葉まっさかり!ヒルズは何気に紅…

十勝ヒルズの紅葉

風が冷たく、そして強くて作業するにも身が縮まる1日。こんな日はいつもよりも背中が張る感じがします。姿勢が悪くなっているんですね…。 つい、「ううっ、寒っ」と下を向いてしまいがちですが、園内は紅葉がキレイになってきています。モミジはもう一息とい…

冷えました!でも熱い!!

今朝は氷点下。花壇のコリウスやダリア、イポメアといった寒さに弱いものはしおしおになったほど。有料期間が今日までだったのでなんとか維持したかったのですが、天候には勝てませんね。ここぞとばかりに片付けました。 花壇は少しづつ寂しくなってきていま…

明日で有料期間が終わります

十勝は昨夜から朝にかけて雨風の強い状態でしたが、お昼頃には台風一過の青空が広がりました。ガーデンは幸いにも被害がなく、今年は静かに明日の有料期間終了を迎えることができそうです。15日からは無料解放していますので、秋の散歩にぜひお越し下さい。 …

冬の使者

昨日、ガーデンで作業をしていると頭上を白鳥の群れが飛んでいきました。雪虫も飛んでいるし、とうとう冬がそこまでやってきた感が増してきました。 これからどんどんやってきます。ガーデンの庭仕事もどんどん進めて、雪が降る前には終えたい!!がんばろー…

秋バラ、まだ咲いています

ジュビリー・セレブレーション。10月でこれだけ咲いたのは初めて!!とっても嬉しい!品種によりけりですが、それでも例年以上に花がまだ見られます。つぼみもまだあるけれど、あと1週間で冬剪定開始なので、楽しめるのは今のうち。秋のバラは本当に香りがよ…

甘いデラウェア

昔、レストラン前にあったブドウを4年前にポタジェに移植し、今年はきちんとしたブドウ棚も作って育ててきました。 今までで一番ツルも伸びて、まだまだ少ないけれど実の数が増えました。 品種もデラウェアっぽい事が分かり、味はとにかく甘くて美味しい!沢…

秒殺

ポタジェのりんご、アルプス乙女。たわわにに実りすぎて枝が折れそうだったので、収穫。 たくさん!! 食べてみると案外甘くて美味しい。りんご飴にもしみたけれど、これまた美味しい。 でも消費しきれないほど採れたので、マンガリッツァ豚たちのおやつにな…

十勝ヒルズにスライムが現れた!?

カスタード色で美味しそうなスライム、正体はアリウム マウントエベレスト。白いネギ坊主です。100個ほど、レストラン前の花壇に仕込みました。レストランの窓からスカイミラーをのぞむと、白いポワポワが浮かんでいる…愉快な光景になりそう☺︎ 今年はアリウ…

霧の朝

今朝は濃い霧が立ち込めました。そんな朝のガーデンは本当に幻想的。クモの巣も素敵なネックレスのようでした。

空がとってもきれいでした

昨日は1日雨でしたが、今日はすっきりとした空。風が強くて心配ですが、過ごしやすい1日でした。 お昼過ぎにガーデンガイドが入っていたので準備に向かう途中、とってもきれいなうろこ雲。あまりに空が気持ち良いので、ガイド中もお客さんと楽しんで過ごし…

今年も球根が届きました

すでに小口の発注分が届いていますが、今日は大口分の第一陣がどーんと到着しました。球根を植えるのはなかなか大変な作業ですが、毎年この瞬間が楽しみでなりません。球根の形や色を楽しむのがとても好きで、思いのほか大きいなぁ!!とびっくりすることも…

とっておきの帰り道

日が短くなってきましたね。作業をしていても、夕方からぐっと寒く感じます。庭仕事もこの辺りからゴールがすぐそばに感じられて気ぜわしさを覚えるのですが、焦らずにいこうと思います。 いつも17時頃に帰るのですが、この時間はとってもきれいな夕焼けを見…

芝生が気持ちいいんです

ヒルズの自慢の1つに、ふかふかの芝生が挙げられます。週に1度の芝刈りはもちろんですが、適度に雨もあるのでグリーンがとっても鮮やか。 肥料もしっかり効いていて、本当に気持ちが良いです!

落ち葉掃除

今日は日差しが強いものの、からりと爽やかで暑さを感じず庭作業日和。秋の庭掃除といえば、落ち葉掃除! マキタのブロワー担いでます。ランドセルのようで、なんだか懐かしい気持ちになります。 ブロワー、便利ですがまだまだ使い方がヘタクソなので落ち葉…

秋色ガーデン

まだ蒸し暑さを感じる日もありますが、ガーデンは秋色。ナチュラルエリアのアスターが咲き始め、自然な風合いになっています。 今年植えたばかりの宿根草も育ってくれて、少しばかりですが風景に馴染んでいい感じ。