TakaさんのHokkaido Livet

よく働きよく遊び おいしいものを食べて 大いに笑い 分かち合い 感謝をし 早く寝て 早く起きること。すなわち 今日も ていねいに。

Essenzaでパスタランチ

26日は飛行機の時間まで東京駅近郊のグリーンや雑貨を見て歩き、ランチには丸ビルにある

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丸ビルエッセンツァへ。ワインも楽しめるイタリアンのお店でした。オープンキッチンでシェフたちが腕を振るう様子を楽しめました。

 

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前菜とパスタ、エスプレッソのセットを。タコとポテト。こういったお皿が運ばれてくると、つい「どんなハーブを使っているんだろう」とまじまじ見てしまうようになってしまいました…。

 

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ビーリーフばかり目に入ってましたが、こちらのお肉がとても柔らかくてびっくりしました。美味しかったー(*^^*)

 

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しらすと茸のアラビアータ。ピリリと辛くて大人の味。パスタの茹で具合も好きな硬さでした。パスタの量をじっくり自分の手で確かめるシェフの姿。職人のこだわりが感じられる仕草は興味深いものがあります。ごちそうさまでした~(*^^*)