2017-01-20 徳島ラーメン 各地のおいしいもの 徳島研修4日目。腰が限界に近いですが、これで悲鳴をあげていては夏の庭仕事どころではありません。ひたすら石を積む日々で今日の日記も食べ物。 徳島ラーメン。石の人から「すき焼きみたい」と聞いていたけど、本当にそんな感じ。豚骨醤油で、甘辛く煮た豚バラ肉がチャーシューになるそうです。生卵が無料で、最初は入れずに食べてみましたが、卵入りの方が美味しい！見た目よりはあっさりです^ ^
