TakaさんのHokkaido Livet

よく働きよく遊び おいしいものを食べて 大いに笑い 分かち合い 感謝をし 早く寝て 早く起きること。すなわち 今日も ていねいに。

芽が出てきました 十勝ヒルズ~12月1日の巻

1日中氷点下の真冬日。こんなに早く寒くなってどうなるの?って思うけれど、夏が一気にきた後にあっという間に秋になったように、スキー場にとってベストシーズンに雨が降ったり異常に気温が上がりそう。

さてさて。

ヒルズのガーデンにはナーサリーがありませんが、シェフに依頼されたかたばみの種を播種してみたところ、ようやく芽が出てきました(*^^*)

f:id:green015:20171201182812j:plain

カタバミはクローバーに似たハート型の葉を持つ、いわゆる雑草ですが生薬に用いられる植物です。消炎、解毒、下痢止めなどに効果があるとされています。ちょっと酸っぱく、ビタミンCも豊富だそう。ヨーロッパやインドでは「食べられる雑草」(やっぱり雑草なんだ…(笑))として認知されているようです。

これをシェフはこよなく愛しているため、私は花壇のにっくき敵を育てているのでした…。