十勝ヒルズのレストランVIZ。アダムさんになってからパンも少しづつチェンジしています。焼いているスタッフが日本人なので、基本のレシピに少し日本人が好む要素を加えてくれて、以前より美味しくなってます。
こちらはジャガイモを練り込んだ新作のパン。ぎっしりつまったパンですが、むっちりもちもち。VIZではバターの代わりにマンガリッツァ豚のラードをパンに塗って食べるのですが、ラードがしっとりと沁み込みやすそうなきめの細かいパンです。
スタッフは誕生日にケーキを頂くのですが、今年はケーキではなくてパンをリクエストしようと思っています(*^^*)