Takaさんの暮らし日記

あの空の下に、思いをはせて

2020-01-24から1日間の記事一覧

あんこ、再び

冬休み最後の日。またあんこを炊きました。 今回は甘酒を使わず、てんさい糖のみで甘さをつけました。日持ちさせたいのでしっかりと水分をとばして、かためのつぶあんに。 今回も面倒がらずにアクをしっかり取ったので、えぐみのない美味しいつぶあんに!か…