この前新冠の道の駅で買ってきた干しヤーコン。 ヤーコンはキク科の根菜で、見た目はさつまいものような野菜です。この干しヤーコンも干しいものよう。 頭の中が「干しいも」になってしまったので、食感がねっちりしているのかと思ったら、わりとぱりぱり。…
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