粉ユキさんのおやつ

ヒルズの朝マルシェでもお世話になっている粉ユキ菓子創作室さん。店舗はなくて、雑貨屋さんやイベント出店でお見かけするおやつ屋さんです。十勝や道内産の素材を使ったおやつは素朴な味わいで私は好きです。

その中でもイチオシは玄米のクネッケン。クネッケンは北欧のパンのような食べ物で、粉ユキさんはそれをおかしで表現されています。玄米の香ばしい香りと、ぱりさくの食感、コーティングされたチョコレートの甘みがとてもマッチしています。

次の朝マルシェも今からとっても楽しみ。８月２日です！！