幕別町の明倫にオープンしたカフェ「ノヤ」さんに行ってきました。
ヒルズから車で１５分ほど。畑の中にぽつんとたってます。
北海道や十勝の食材を使った体にやさしい食事と、卵や乳製品を使わない焼き菓子をいただくことができます。
この日は冷たい雨が降る寒い１日でしたが、お店の中は床からじんわりあったかくて、最近４時起きが続いていたので眠気をさそうほど。帰り際におとうさんにその話をしたら「寝ていってくれてもよかったんですよ～」ってにこにこされてました笑。
初めてのノヤはスープランチ。
ごぼうと紫花豆のポタージュ。ふきのとうオイルがほわっと心地よい苦み。ごぼうのいい香りとしっかりした味わいでした。
野菜サラダは豆づくし！豆のマリネと大豆のフムスがしっかりした味付けです。スープセットには花巻か野菜まんじゅう、パンから選べて、私は野菜まんじゅう。中には大根菜の炒め物がぎっしりでした。生地はむっちりねっちり系。
最近仕事で忙しくて、お腹も満たされればいいやって適当食事だったせいか、野菜の栄養がしみました…。おいしかった！
帰りに焼き菓子とベーグル、スコーンも買って、ほくほくな気持ちで家に帰りました。
