研修で徳島へ移動中。羽田乗り継ぎでタラップ車故障でしばし待機。次の飛行機までギリギリだったのでドキドキしてしまいました。無事徳島に向けて出発できそうです。
ル・カルフールのパン
今日も冷えましたね。少しでも暖かくなってから買い出し、と思ってもお昼前でも氷点下１５度…。
ようやく近所の気になっていたパン屋さんへ行ってきました。
ル・カルフールさん。帯広調理師専門学校のパン屋さんです。全然北海道の学校を知らないので、そんなのがあったんだーと感心しきり。外観もかわいくて、ちょっと嬉しくなります。
１１時オープン直後に行ったので、まだ焼き上がっているパンが少なくてちょっと残念。
金土限定のアーモンドスコーンとカマンベールのくるみフランス（写真はハーフサイズ）でお昼ご飯。あまり「アーモンド」という言葉はわたしには響かないのですが、たまには食べてみようと思ったらこれがとても美味しくて。カマンベールとくるみフランスはクラストのパリパリ感がたまりません！周りにパン屑が飛び散るのでちょっと大変ってくらい、パリパリ。チーズもたっぷり入って大満足でした。
寒いね～～
冷えましたね。今朝は氷点下２３度ほどでした。かつて住んでいた占冠では氷点下３０度近くまで下がったようです。日中でも気象庁発表の気温だと氷点下８度だったようですが、もっと寒かったように感じました。１０時にピラティス教室に行く途中でも街中の温度計が氷点下１５度だったもの…。
本来この時期は一番寒さ厳しいので当然なのですが、ここ数年雨が降ってみたりやけに気温が高かったりとオカシナ天候が続いていたので、この寒さがやけにこたえます。ピラティス教室でも「寒いね～～」が挨拶になってます。
そして今日は十勝に来てから初およばれ。お手製ランチも頂いて、たくさんお喋りもして、楽しいひと時を過ごすことができました。Fさんはわたしの海外１人旅の背中を押してくれたとってもアクティブな先輩。わたしとは正反対のスーパーポジティブで、いつも元気と行動力をもらってます。そんな先輩との会話も「寒いね～～」。明日もまだまだ冷えそうです。
十勝麺処 澄
先日の２人休みは相方くんの強い要望により、ラーメンランチ。
相方くんの職場の先輩オススメの、澄（すみ）さんへ。十勝・北海道の食材にこだわったラーメンづくりをされているお店です。
相方くんは醤油。店名のとおり、スープが透きとおってます。あっさり系の麺が細めで我が家の好み。
本当は塩ラーメンと思っていたのですが、辛みそフェアということで。４段階のうちの一番辛い「極（きわみ）」をオーダー。辛みそって見た目・思った以上に全然辛くなくて、「こんなん普通の味噌じゃん」ってとってもとっても残念な思いをすることが多いのですが、すするとむせる辛さでした。味噌のコクがもう少し欲しいところですが、期待通りの辛さだったのでヨシ。
相方くんは辛みそを食べて汗が噴き出していましたが、わたしは全然…。新陳代謝が悪いのかなぁ…。
今年のパン屋はじめ
2017年のパン屋はじめは、大好きな鹿追のカモク堂さん。
今日からオープンです。待ちに待っておりました(*^^*)
良い香りに満たされた店内で、ゆずのクグロフを試食させて頂きました。ふあっふあで、これは１人で１ホール食べれてしまいそう。他のパンも欲しかったので、クグロフは１／４サイズ。
前回売り切れていた、「おおきなクリームパン」。甘さ控えめの自家製カスタードクリームがたっぷり。パン生地の良い香りとのハーモニーがたまりません。
相方くんの好きなフランスあんパンも忘れずに。かりっかりのクラストが香ばしい。
芸術品と呼んじゃいたいくらい大好きなブール。こちらはくり。
チーズのとろけ具合も好み。
そしてやっぱりりんごのブールのクープが好きすぎて買っちゃいました。
今日は初売りとのことで、コーヒーをサービスして頂きました。日当たりの良いカウンター席で、長そうで短い冬の日差しを楽しみながらゆったり過ごさせてもらいました(*^^*) あー。生き返る～♫
