TakaさんのHokkaido Livet

よく働きよく遊び おいしいものを食べて 大いに笑い 分かち合い 感謝をし 早く寝て 早く起きること。すなわち 今日も ていねいに。

マンガリッツァランチ

今日はお客様がいらしたのでヒルズのハンガリー料理レストランVIZでランチ。わたしは7月から解禁になった十勝産マンガリッツァ豚のコースにしました。

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前菜は白かぼちゃのカツ。たまごのソースをたっぷりつけていただきます。

 

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コールドプレートはマンガリッツァのソーセージ。

 

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スープにも豚肉がはいっています。

 

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メインは肩ロースのステーキ、夏野菜を添えて。すっと口の中で融ける脂身はマンガリッツァ豚ならでは!肉の味が普通の豚よりも濃くて、しっかりした食感。

 

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デザートはブルーベリーとヨーグルト。中に小さなスポンジケーキがはいってました。ブルーベリーがたっぷりととても贅沢!

あとは食後にコーヒーと茶菓子がついて3800円。ヒルズで育ったマンガリッツァ豚は北海道だとVIZでのみ食べることができますよ~。

めむろ窯でピザランチ

昨日は夫とピザランチ。

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芽室のますやパン、めむろ窯へ~。

 

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野菜がたっぷり採れる時期ならではのメニューが増えてました。1000円でサラダと野菜たっぷりコンソメスープ、ピザがついてます。スープには野菜の出汁もしっかり出てて本当に美味しかったです。

 

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わたしはチーズたっぷりのビアンカ。イタリア語で「白いピザ」、トマトソースを使いません。セットではクアトロフォルマッジが選べずに残念でしたが、ビアンカもチーズが贅沢に使われているので大満足。

 

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夫はシンプルにマルガリータ。バジルの採れる時期なのでもっとたっぷりほしかったかも。めむろ窯のピザは食べ応えもあってまんぞくまんぞく。ごちそうさまでしたー!

ナスズッキお好み焼き

旭岳や黒岳で初雪が降りましたね…。十勝も秋のような1日でした。

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夫とフィットネスジムの帰り道に見た、久しぶりのきれいな夕焼け。

せっかく運動してきたので、夕飯は糖質オフのお好み焼き。

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ヒルズで採れたナスとズッキーニをグリルして、お好みソースとマヨネーズ、あとはかつおぶし。罪悪感を感じることなくたっぷりお好み味堪能!ナスもズッキもとろとろで美味しいです。運動後だと豚肉が入っていたら最高ですね~☺

久しぶりのしおり

ヒルズで咲いている花を押し花にして、雨の日作業でしおりを作りました。

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風のガーデン時代にもよく作ったなぁ…。

ラミネートをするとアナベルの色が落ちちゃうのが残念ですが、ゲラニウムの青はきれいに残りました。これをどういう風にプレゼントしようか、考え中です。

お気に入りのコンビニパン

パン屋めぐりも好きですが、コンビニのパンも好きです。朝ごはんを白米に変えてからめっきり食べる機会が減りましたが、「今日はがっつり肉体労働だぜ!」って日は農家おやつスタイル。

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最近のお気に入りはチョコ蒸しパン。同じシリーズでチーズとミルクがあるのですが、これが一番好き。しっとりむっちりでいくつでも食べられちゃう!

ヒルズのズッキーニ

夏野菜といえばもはや定番ズッキーニ!ヒルズでもこの時期はたくさん収穫できます。野菜チームのAさんから「たくさんあるから持ってって~」と声をかけてもらったのでありがたく頂きました。

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早速夕飯にチーズグリル。スライスしたズッキーニを蒸し焼きにして、塩コショウととろけるチーズ。蒸し焼きにするのでとろっとろになって美味しいです。バジルがあっても美味しいかも。今度ポタジェからもってこよう~☺

しゃきしゃき空芯菜

今夜はかちまい花火大会。外から賑やかな様子が聞こえてきます。そんな中、部屋でのんびりradiko星野源オールナイトニッポンを聴いています。

今日はポタジェで大きくなってきた空芯菜を切り戻しをしながら収穫をしました。空芯菜は暑くないと大きくならず、6月の冷え込みと長雨で一時は消えそうにもなりました。

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早速夕飯に鶏ガラスープの素でさっと炒めました。しゃっきしゃきでとっても美味しい!しばらく収穫できそうなので楽しみです。